TERCEIRO FESTIVAL DE GASTRONOMIA de BARRA VELHA 2011  escrito em quarta 22 dezembro 2010 07:30

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    Com o projeto 2011 entregue na Sec do Estado de Turismo, cultura e esporte a ACDI (associação da Itajuba) com seu Núcleo de Gastronomia já está preparada para o evento.

     Com três edições do festival com a participação de membros da ACDI  a experiência fez com que todas ações necessárias para este tipo de evento tornasse a associação a predileta para organizar e executar o evento. Determinação, organização, competência, respaldo e compromisso é o que representa esta associação perante aos patrocinadores. 

 

       Com o projeto pleiteando verba no Estado novidades podem acontecer como as oficinas com chefes locais, aulas sequenciais para interessados com módulos maiores e mais consistentes - 5 dias de aulas, apresentações culturais, exposição de alimentos (maior do 2010) e workshop com participação do público.

       Independente desta verba maior vir ou não a ACDI assume desde já o evento 2011. A secretária interina do turismo de BV disse à Instância de governança na última reunião que o Prefeito Samir " quer " que a secretaria de turismo faça o Festival. Mas sem projeto não acreditamos nisto pois o Sr Samir sempre apoiou o pessoal da organização. A ACDI pensa ser uma ótima idéia a sec assumir algo para fazer e acontecer pois assim todos estabelecimentos participarão do evento da secretaria que fará todo o trabalho desde as reuniões, escolha de cores, fotos dos prato e tudo mais. Que bom, assim os participantes não se preocuparão com nada, apenas servir um prato e pronto. Está feito o festival.

      Barra  Velha então, a princípio já tem dois eventos para 2011. O TERCEIRO FESTIVAL DE GASTRONOMIA de BARRA VELHA em Agosto organizado pela ACDI e o Segundo Festival Sabores de Barra Velha- nome do primeiro criado pelos estabelecimentos que participaram com o então sec. Clovis Cardoso . Quem ganha é a cidade e os comerciantes que acabam fomentando toda uma rede de comércio como feira, mercado, agência de publicidade, jornais e contratação de pessoal.

    Estamos torcendo para que o evento da sec. seja um sucesso pois queremos BV no cenário gastronômico. Dois eventos, um direcionado ao mundo gourmet, aos vinhos, ao bom gosto e a boa música.  Outro, direcionado ao público não tão exigente, porém de grande valia pois movimenta o comércio em duas etapas.

    Parabenizamos também o sr Augusto, do Ático por tanto querer fazer o Festival aqui em BV e não em Joinville onde atua como presidente de um órgão maravilhoso que é a Promotur. Incrível, gostar tanto de BV mas atuar em Joinville e dar palpites interessantes à nossa sec. de turismo. Ajude-nos, Sr Augusto a incrementar nosso turismo, dê suas idéias tão boas à D. Selma, assim eles poderão superar todos verões. Ajude-os, será de grande valia.

              até mais

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Projeto 2011 no forno.  (Prato do Dia) escrito em segunda 22 novembro 2010 13:47

Blog de gastronomiabarravelha :Gastronomia de Barra Velha, Projeto 2011 no forno.

O Projeto do III Festival de Gastronomia de Barra Velha 2011 está nos fornos da ACDI e seu Núcleo de Gastronomia. Em andamento e com entrega para a SDR, este ano os organizadores ( ACDI) esperam uma verba maior para que o evento apresente novidades e mais atraçoes na II Cozinha Experimental que foi um sucesso. Com os chefs locais (Gabriel e Ane Marcato- Butia REstaurante) e suas apresentaçoes a Cozinha atraiu um numero expressivo de gourmets e curiosos da culinária durante os 30 dias em que a Cozinha ficou na Praça Lauro Loyola. Para o evento de 2011 os preparativos já iniciaram pois a primeira sempre é experiência. Os erros não podem ser repetidos, o calendário deve ser seguido. Esperamos que o festival 2011 supere os imprevistos e que venha agradar aos que participaram durante os workshop. Confirmados para 2011 a Bunge Alimentos e Nestle, denotando a seriedade do projeto e a confiança nos organizadores. Por enquanto é isto. Aguarde as novidades. att Núcleo de Gastronomia da ACDI.

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Fotos da Cozinha Experimental.  escrito em domingo 14 novembro 2010 17:01

Blog de gastronomiabarravelha :Gastronomia de Barra Velha, Fotos da Cozinha Experimental.
Novas fotos em breve.
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FEstival Sucesso!!! Agradecimentos.  escrito em segunda 06 setembro 2010 05:12

        Caros gourmets.

  

Mês de agosto finalizou com grande alegria e compensação. Afinal foram meses na estrada buscando patrocinadores, apoiadores, técnicos e voluntários para que o Segundoo Festival de Gastronomia pudesse ter o resultado esperado. Não tivemos o esperado, fomos superados!! Com alguns erros que aproveitaremos para não repeti-los ano que vem, o sucesso foi total. Nos restaurantes o prato pedido foi sempre o do Festival. Na cozinha experimental todas as oficinas, workshop, demonstraçoes surpreenderam a todos que por ali passaram.  O levantamento dos participantes ainda está sendo computado e os resultados dos restaurantes assim como a escolha do vencedor do prêmio de 1500 reais sai em breve. O contador Regis está de luto pelo pai, mas em breve fará o trabalho para que o ganhador e os dados venham a todos nós. Esperamos que o sortudo tenha gostado dos pratos experimentados.

 Agradecemos a todos que nos prestigiaram e participaram nos restaurantes e na Cozinha na Praça. A organização e o empenho foi muito elogiado e tudo saiu corretamente para alegria dos participantes. Sr Edgar, Max e a chef Suelen foram os maiores e melhores colaboradores do sucesso. Profissionalismo e dedicação a cadas dia mostrou que com pessoas competentes e organizadas tudo é possível siar como o planejado. Obrigada a todos os colaboradores.

   Eu, uma das organizadoras deixei muito a desejar pois como responsavel do blog não tive condiçoes de saúde para tal compromisso. Não pude me comunicar com os outros organizadores porisso devo desculpas aos leitores e aqueles que aqui buscaram inormação. Mas tudo é experiência. DEvemos sempre ter um plano extra para eventuais problemas, como o que me acometeu.  Mesmo assim todas informações foram passadas atravéz da radio aquarela FM diariamente e pelos jornais da cidade que desde o inicio estiveram sempre presentes e apoiando o festival.

   Obrigada ao Juvan que esteve sempre disponível e de boa vontade e aos jornalistas Rodrigo e Ezequiel, sempre juntos nos eventos. Ao site diariodebarravelha, na pessoa do Daniel. Obrigada amigos por nos apoiarem.

             Já estamos com o projeto para o ano que vem nas mãos, apenas esperando os dados estatísticos. Compromissos com patrocinadores já foram selados . Aguardem pois a luta vai reiniciar.......

                  um abraço a todos.  Logo que sair os dados vamos colocá-los aqui.

                     

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Cozinha entra na reta final. Sucesso de público em todas oficinas!  (Notícias da semana) escrito em quinta 12 agosto 2010 10:42

   A Cozinha Experimental na Praça entra na reta final de apresentações. Sempre com lotação e público diversificado os organizadores contabilizam só alegria. Para próxima semana teremos:

Terça-Feira dia 17.08.10

15horas.        Mila Shreiber

                        Mestrado em Gastronomia  

                        Biscoitos de Fubá sem Trigo

                        Workshop com Degustação                    

17h30min.       Capitão Chopp-  Cozinheira Celisa

                        Workshop com Degustação                   

                        Escondidinho com Carne Seca

Quarta-Feira dia 18.08.10

15h30min.      Restaurante Tudo Alles Blau-  Chefe Cozinheira Lucimara

                       Workshop com Degustação                   

                       Fondue de Chocolate

18he30min.  Restaurante Butiá 

                       Chefes Cozinheiros Cauêh e Gabriel

                       Workshop com Degustação           

                       Gravalax de salmão       

 

Quinta-Feira dia 19.08.10

 15horas. Confeitaria Doce Sabor -Chefe Confeiteiro Daniel

                       Bolos e Tortas

                       Workshop com Degustação                   

  17h30min.  Concurso culinário.

               Apresente e demonstre a sua Receita e ganhe R$ 50.00

                         Workshop do ganhador da Receita

Sexta-Feira dia 20.08.10

15.00 horas  IREKS com o Chefe Panificador

                        Workshop com Degustação

                        Pão alemão de alta Qualidade

19.00 horas  DECANTER VINHOS

                       Somelier do Decanter

                      A Cultura e o segredo do Vinho

                      Palestra com Degustação

 

Sábado dia 21.08.10

 16horas.  Trentolat. queijos

                        Palestra com Degustação

                          Mestre Queijeiro Claudio                          

                          Os Queijos originais Italiano                    

 

19.00 horas    Bierland Cervejaria

                          Mestre Cervejeiro Paulo                         

                         Cervejas de malte, de Cevada e der Trigo

                         Palestra com Degustação

                        

Inscrições com Sr. Edgard FONE: 8 4 1 4 7 0 0 8

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